1,5 Mio. Euro vom Europäischen Forschungsrat (ERC): Die Rückkehr aus den USA hat sich gelohnt für Tim Schulz. Nach fünf Jahren am Joslin Diabetes Center und der Harvard Medical School in Boston erforscht der Biochemiker jetzt in Potsdam unsere Pölsterchen: Der 36-jährige leitet am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (Dife) die DFG-geförderte Nachwuchsforschungsgruppe „Fettzell-Entwicklung“.
ernaehrung
Schluss mit der Gerüchteküche
Spät essen macht dick, Schnaps regt die Verdauung an, Joggen ohne Frühstück macht schlank – wenn es ums Essen geht, herrscht kein Mangel an vermeintlichen Weisheiten. Was bleibt von ihnen übrig, wenn man Wissenschaftler auf sie loslässt?
So böse kann Getreide sein
Achtung, jetzt kommt eine Floskel: Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Wobei es in diesem Fall weniger um Worte als um Röcheln geht: Für die Illustrationen zu „Die Saat des Bösen“ holten wir uns Inspirationen bei der Zombie-Graphic Novel „The Walking Dead“. Ein Werkstattbericht.